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**Los Restaurantes Mexicanos en La Crosse**

Mark Ekiss, Emily Gilbertson, Meg Steuer

Hay muchos restaurantes mexicanos en La Crosse, Wisconsin. Algunos son de comida rápida, algunos son muy comercializados, y otros son de comida más auténtica. Pero, ¿Cuáles son las más auténticas? Un equipo de críticos de comida va alrededor de la ciudad, para probar la comida y notar su atmósfera, la calidad de comida, los dueños, y empleados. ¿Hay personas hispanoamericanas que trabajan allá? ¿Cuán auténtica era la comida? Pero, primero, ¿En qué consiste la comida mexicana?

 ¿Qué es comida mexicana? ¿Un taco? ¿Un burrito? ¿Arroz y frijoles? En los Estados Unidos hay un concepto de “comida mexicana” que no refleja la comida que verdaderamente comen en México. En los EEUU “comida mexicana” significa burritos, chips and salsa, nachos, y margaritas. En México, la comida típica consiste de frijoles, maíz, tamales, tortillas, hierbas, y verduras frescas. ¿De dónde viene la diferencia entre el concepto americano de la comida mexicana y la comida actual de México? Muchos dicen que viene de la diferencia entre las preferencia de la gente americana y mexicana. En los EEUU mucha de la comida es “rápida” y de restaurantes. En México la gente come más en casa, y por eso come comida más fresca de la comida en los EEUU.



 **Taco John's – Comida Rápida**  Taco John’s no es comida mexicana tradicional. Sirven la comida americana con una porción mexicana. Tienen tacos, burrito, y ensaladas; pero toda la comida esta preparadas antes de ordenar. Un plato nuevo que ofrecen es alas de pollo, lo que no es tradicionalmente mexicana. Los tacos no salen bien porque los empleados no tienen cuidado en la preparación de la comida. El restaurante no está limpio tampoco y las mesas parecen sucias. Taco John’s está abierto hasta las cuatro de la mañana los fines de semana, pero las personas que comen en Taco John’s a esa hora están borrachos, lo que podría ser la razón por el desorden en el restaurante.

 **Burrachos – Comida Rápida**  Burrachos, claramente, es un restaurante Americano. Allá, puede “construir su propio burrito,” algo muy conveniente para mí porque soy vegetariana. La atmosfera es como un restaurante de comida rápida pero este restaurante era más relajado que el caos de un restaurante como Mc Donalds. La comida era menos auténtica que los otros restaurantes en La Crosse.

**Carlos O'Kelly's – Comida Comercializada**  Carlos O’Kelly’s es un restaurante del centro-oeste, pero basado en la comida, cultura, y estilo del suroeste, México, España, y la comunidad nativo americana. Tiene comida moderna como el //Baja Chicken Wrap// y //Pasta Diablo//, pero también comida tradicional como las //Enchiladas de Poblano//. El ambiente en Carlos O’Kelly’s es vibrante y alegre. El servicio es bueno, pero podría ser mejor, junto con la limpieza. Los platos son abundantes, pero no necesariamente baratos. En general es un lugar bueno para comer, pero no es necesariamente “comida mexicana”.



**Fiesta Mexicana – Comida Comercializada**  Este restaurante, en el sur de La Crosse, es una experiencia buena, aunque la comida no es la más autentica. Mi camarero son hispano y habla español a los otros dueños hispanos. Sin emargo, también hay empleados americanos. Me gusta que ellos tienen las cervezas autenticas de México como Dos Equis. Desafortunadamente, la comida no está picante, como imaginaría la comida auténtica. Pero la cantidad de comida es mucha y a un buen precio.

 **Manny’s – Comida Auténtica**  Los dueños de Manny’s son la familia Riviera. Esta familia trata de satisfacer a sus clientes con un ambiente relajado y energético y una calidad alta de comida. Sirven comida “elegante” como //White Sea Bass//, pero también tienen comida más típica o tradicional como //El Gordo Burrito// y //Enchiladas Rancheras//. Otro opción en Manny’s es comida moderna como //El Surfo, El Turfo “Captains Portion//.//”// Los precios son muy altos, pero la comida es más auténtica de otros lugares en La Crosse.

<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 110%;">**Burrito House – Comida Auténtica** <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 110%;"> Burrito House está al lado de Beef & Etc. y el edificio no es atractivo. Sin embargo, tan pronto como entra el restaurante, la perspectiva cambia. Las paredes son naranjas y hay colores vivos por todos lados. El restaurante parece nuevo, límpio y fresco. También hay dos televisiones de pantalla plana en la paredes que muestran programas en español. Hay empleados simpaticos que toman la orden y preparan la comida. El menú no es grande porque usted sólo puede escoger entre cuatro entradas: tacos, quesadillas, burritos y tortas. Sin embargo, hay diez opciones para el tipo de carne en la entrada, pero está muy auténtica. También usted puede ordenr una botella de sosa mexicana. La comida está fantástica y el restaurante le da dos tipos de salsa caliente para complementar la comida. El precio de la comida es apropiado para el tamaño de la comida. En conjunto el restaurante es fantástica y yo recomendaría a mis amigos para comer allí.

<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 110%;">De los seis restaurantes mexicanos aquí en La Crosse lo mejor, en nuestra opinión, es Burrito House. Es lo más auténtico y se puede recibir mucha comida por poco dinero. Los otros que son buenos: Manny’s y Fiesta Mexicana. Estos son medios auténticos pero podrían mejorar su servicio, limpieza, y calidad de comida. Los que no recomendamos son: Taco John’s y Burrachos. Son buenos para una cena barata… pero lo barato, cuesta caro. Así hemos dado nuestras opiniones, pero ahora es su turno de probar la comida mexicana aquí en La Crosse. ¡Buen provecho!